Catégorie : Actualités

Restaurateurs : quelle gestion pour votre huile de friture ?

Les huiles de friture, tout comme les Huiles Alimentaires Usagées (HAU), sont des déchets répondant à une élimination spécifique. Ces huiles ne sont pas valorisables dans le circuit classique des ordures ménagères. Il y a une obligation de valorisation de ces bio-déchets par leur producteur ou leur détenteur. Les huiles alimentaires usagées peuvent faire l’objet […]
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Rouler à l’huile végétale ou à l’huile de friture

Rouler à l’huile végétale ou à l’huile de friture est techniquement possible. L’utilisation d’huile végétale pour rouler est techniquement possible, mais il faut tout de même tenir compte de certains points importants, au niveau pratique ainsi qu’au niveau légal. En effet, sur les routes de France, il est interdit de rouler uniquement à l’huile végétale. […]
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